人間通訊社

根據華人傳統民俗，1月26日（農曆12月24日）為「送灶神日」，家家戶戶開始迎新年，製作各式粿（發）糕是最應景的歲末節慶活動之一。幾位擅長做過年糕點的紐約佛光人，捲起衣袖動手，用心協助紐約道場，藉著上千份福袋，遞上「年年高」的祝願。

時序一入臘月，年的腳步就近了，大約在「送灶神日」前後，紐約道場發糕達人邱金菊和其他義工通力合作，完成了上千份的年糕和發糕。邱金菊衷心感謝法師處處為信眾著想，除了要帶給佛光會會員、信徒們象徵發財、高升的「發糕」（發粿）外，也讓所有食用者能心生歡喜。

邱金菊2008年加入國際佛光會紐約協會菩提分會至今13年，經常協助齋堂作務，她製作的發糕廣受歡迎，事前仔細計算用多少粉加多少水，蒸煮多少時間，才能做出多少發糕，以期能達到最佳狀態。看似簡單的事情，卻需仔細、耐心及耐力才能完成。過程中，邱金菊有感而發地說，「做發糕就像帶小孩一樣，要非常用心和仔細，每一個步驟都不能急。」

本次參與製作的義工還有菩提分會會長呂夏蓮及淑華、淑娥、淑美師姑等6人，常住法師期盼他們在製作過程中，內心要持咒、觀想觀世音菩薩加持並回向，製作出又Q又香的年糕和發糕（粿）。他們既期待又緊張，內心不斷的祈願，當掀開鍋蓋那一刻，發糕表面一個個都如願的爆裂開來，「就像一朵綻放中的蓮花！」內心的歡喜真的無法用言語表達。

他們先將粉漿攪拌，倒入模型杯，擦拭乾淨，再入蒸籠炊煮；完成後放涼，再包裝，貼上福字。常住法師指出，整個流程看似簡單，卻需眾人合作，集體創作，完全發揮「我在眾中，眾中有我」的精神，在在說明生活即六度。

邱金菊表示，傳統上，年糕寓意吉祥如意，因「年」與「黏」諧音，希望人們的工作和生活一年比一年提高。而發糕的特徵是膨脹開裂，形狀像一朵盛開的花，寓意發財、吉祥，因此深為男女老少所喜愛。現今時代進步，不似幾10年前從磨米、製漿再到炊煮，耗時費事。現在製作年糕及發糕，皆有現成的糯米粉，攪拌亦有機器代勞，一天就可完成年糕及發糕的製作，她心存感恩，無論如何，「一粥一飯當思來處不易」。

她每年抱著歡喜心做發糕和年糕，想到可以和諸多佛光人結緣，覺得榮幸，一點都不覺得累，因為歡喜做、甘願做。而且在過程中，實踐佛光山開山星雲大師人間佛教「說好話、做好事、存好心」三好，「給人信心、給人歡喜、給人希望、給人方便」四給的信念，她期待來年風調雨順、國泰民安、疫情早日消弭，大家能回到道場歡聚一堂。